Essen Sie wie ein Einheimischer in Málaga
Málaga ist viel mehr als Sonne und Strand: Es ist ein gastronomisches Paradies, in dem das Meer, der Gemüsegarten und die Tradition in Rezepten voller Geschmack zusammenkommen. Vom Aroma eines frisch zubereiteten Sardinenspießes am Strand bis hin zur Süße eines Muskatellerweins– die Gastronomie Málagas ist eine Reise, in die Sie sich bei jedem Bissen verlieben werden.
Wenn Sie sich fragen, was man in Málaga essen kann und wo man wie ein Einheimischer essen kann, finden Sie hier einen vollständigen Führer zu den typischen Gerichten und authentischen Restaurants, die wir Einheimischen besuchen, so dass Sie die Stadt durch ihre Küche erleben können.
Typische Gerichte aus Málaga, die Sie nicht verpassen dürfen
- Espeto de sardinas – Aufgespießte Sardinen, die auf der Glut im Sand gegrillt werden. Ein unbestrittenes Symbol der Küste Malagas, besonders im Sommer.
Frischer Fisch aus den Fischereirevieren – Seebarsch, Seebrasse, Sardellen oder Tintenfisch frisch vom Fischmarkt, ideal in El Palo und Pedregalejo.
Gazpacho – Eine leichte und erfrischende kalte Tomaten- und Gemüsesuppe.
Salmorejo – Dicker und cremiger als Gazpacho, serviert mit hartgekochtem Ei und Schinken.
- Pipirrana – Frischer Salat aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Gurken, angemacht mit extra nativem Olivenöl.
Gazpachuelo – Heiße Fischsuppe mit Mayonnaise, sehr beruhigend an kalten Tagen.
Gehackte Tomaten – Einfach, aber köstlich, mit extra nativem Olivenöl und Salz.
Ensalada malagueña – Kabeljau, Orangen, Oliven und Zwiebeln: ein einzigartiger Geschmackskontrast.
Mediterraner Salat – Klassische Mischung aus frischem Gemüse mit Öl und Essig.
Plato de los Montes – Schweinefleisch, Chorizo, Blutwurst, Paprika und Kartoffeln, typisch für die Berge.
Migas de los Montes – Gebratene Brotkrumen mit Würstchen und Paprika, perfekt im Winter.
Süßer Wein aus Málaga – Moscatel oder Pedro Ximénez, ideal als Begleiter zu Desserts.
„Wenn Sie den lokalen Wein und die Aromen der Montes de Málaga genießen möchten, können Sie dies mit uns auf unserer Gastronomischen Tour durch die Montes de Málaga. Und wenn Sie ein Erlebnis am Meer bevorzugen , werden Sie von unserer Tapas-Tour durch die Bucht der Stadt.“
Traditionelle Eissorten – handwerklich und nach historischen Rezepten hergestellt.
Torrija – In Milch und Honig oder Zucker getränktes Brot, das goldbraun gebacken wird.
La „loca “ – Biskuitkuchen mit Sahne und Orangenglasur, eine typische Süßspeise aus Málaga.
Churros mit heißer Schokolade – Außen knusprig und innen zart, perfekt zum Eintauchen in dicke Schokolade.
Wo man in Málaga wie ein Einheimischer essen kann
Wenn Sie sich fragen, wo Sie in Málaga essen gehen können, um ein authentisches Erlebnis zu haben, ist die Antwort, dass Sie in die Fußstapfen der Einheimischen treten. Von typischen Restaurants und Tapas-Bars mit traditionellen Rezepten bis hin zu Chiringuitos in Fischervierteln und Terrassen mit Aussicht – das sind unsere zuverlässigen Empfehlungen:
Mediterrane und traditionelle Restaurants:
Málaga bietet eine reiche Auswahl an mediterranen Restaurants und andalusischer Küche, in der lokale Produkte die Hauptrolle spielen:
El Pimpi Restaurant – Die gastronomische Ikone von Málaga. Berühmt für seinen Weinkeller, der mit von Prominenten signierten Fässern dekoriert ist, und sein Menü mit andalusischen Tapas.
Restaurant Cortijo de Pepe – Traditionelle Hausmannskost im Herzen des historischen Zentrums. Ideal für gegrilltes Fleisch und traditionelle Eintöpfe ( Empfehlung: Gegrillter Oktopus und russischer Salat ).
Restaurant La Pérgola – Elegantes Ambiente und mit Sorgfalt zubereitete mediterrane Gerichte. Im Besitz des beliebten Malaga-Schauspielers „Antonio Banderas“ ( Empfehlung: La pata de Pulpo und La Paella ).
Restaurant El Taller de Larios Diez – Eine Verschmelzung von Kreativität und lokalen Produkten im Herzen der Calle Larios.
La Peregrina Meeresfrüchte Restaurant – Spezialisiert auf frische Meeresfrüchte und frisch zubereiteten Fisch.
El Batik Restaurant – Fusionsküche mit einer der besten Aussichten auf die Alcazaba und das Römische Theater.
Merendero Antonio Martín – Ein Klassiker am Strand, perfekt für Espetos und Reisgerichte.
Perro Viejo Restaurant – Kreative Tapas in einem modernen und legeren Ambiente.
Matiz Restaurant – Mediterrane Haute Cuisine mit einem modernen Touch.
Chiringuitos in Fischervierteln:
Wenn Sie in Málaga nach frischem Fisch suchen, gibt es nichts Besseres als die Chiringuitos (Strandbars) in den Küstenvierteln El Palo und Pedregalejo. Dort treffen das Meer und der Grill aufeinander und bieten Espetos, gebratenen Fisch und Meeresfrüchte frisch vom Fischmarkt an:
Manuel de la Lonja Haus – Frischer Fisch des Tages auf einfache und köstliche Weise zubereitet ( Empfehlung: Espetos de Sardinas und gebratener Fisch )
Narval Restaurant – Die Speisekarte wechselt je nach dem Fang des Tages und bietet einen authentischen Geschmack des Meeres.
Chiringuito El Merlo – Familiäre Atmosphäre und Espetos direkt am Ufer.
El Tintero Restaurant – Berühmt für sein originelles System der „Versteigerung“ von Gerichten, die die Kellner laut singen.
Terrassen mit Aussicht:
Um Málaga von oben zu genießen, bieten die Dächer und Panoramaterrassen die perfekte Gelegenheit, bei einem Kaffee, einem Cocktail oder einem Glas Wein zu entspannen und dabei die Stadt zu überblicken:
Terrasse Hotel Málaga Palacio – 360º-Panoramablick auf den Hafen und das historische Zentrum.
Batik Restaurant Terrasse – Direkter Blick auf die Alcazaba und das Römische Theater.
El Taller de Larios Diez Terrassenrestaurant – Kosmopolitische Atmosphäre im Herzen der Stadt.
Terrassenhotel Miramar – Eleganz und Blick auf den Paseo Marítimo.
Hotel Molina Larios Terrasse – Perfekt, um die Kathedrale von Málaga zu bewundern.
Terrassenrestaurant Parador de Gibralfaro Restaurant – Privilegierter Blick auf die Bucht und die Skyline von Malaga.
Traditionelle Desserts und Süßigkeiten aus Málaga
Málagas Gastronomie hat auch einen süßen Gaumen. Dies sind unsere Lieblingsorte, an denen Sie traditionelle Desserts aus Málaga genießen können:
Casa Mira Eisdiele – Handwerklich hergestelltes Eis seit 1890, berühmt für sein Nougat-Eis ( Empfehlung: Nougat-Eis )
Churrería Casa Aranda – Ein Ort, an dem Sie knusprige Churros mit dicker heißer Schokolade genießen können.
La Canasta Bäckerei und Konditorei – Süße Spezialitäten wie „Loca“ und hausgemachtes Gebäck ( Empfehlung: La Loca und Käsekuchen ).
Essen in Málaga ist viel mehr als nur Essen: Es geht darum, in die Kultur, die Geschichte und die Gastfreundschaft der Menschen dieser Stadt einzutauchen. Ob Sie nun einen Espeto am Meer probieren, eine Tapa in einer Bar in der Nachbarschaft oder einen süßen Wein auf einer Terrasse mit Aussicht genießen, jedes Erlebnis bringt Sie ein wenig näher an die Seele dieser Stadt.
Und wenn Sie noch mehr erleben möchten, laden wir Sie ein, an unseren gastronomischen Touren in Málaga teilzunehmen:
Gastronomische Tour Montes de Málaga – Probieren Sie den authentischen Plato de los Montes und entdecken Sie die Berge von Málaga.
Gastronomische Tour durch Malaga und das Restaurant La Caliza – Genießen Sie frischen Fisch und einzigartige Ausblicke in einer unvergleichlichen Küstenumgebung.
Tapas-Tour – Erkunden Sie die Stadt, die authentischsten Ecken des Stadtzentrums und erleben Sie Málaga Biss für Biss.
Jede dieser Touren ist so konzipiert, dass Sie die Gastronomie Málagas so erleben können, wie wir es tun: mit Leidenschaft, Nähe und Authentizität.
Wir erwarten Sie in Málaga, um gemeinsam einen Happen zu essen!
